“干窑”牌青鱼已开端上市。昨天上午，记者在该镇南宙村杨福根的青鱼饲养基地看到，他和工人正在腌渍和暴晒青鱼（见上图）。杨福根说，第一批宰杀青鱼是在12月19日，本月底还将宰杀一批。据悉，本年青鱼干的收购价比从前每公斤添加2元。
杨福根本年51岁，饲养青鱼已有近20年时刻，饲养面积24亩，本年上市的青鱼估计每亩为110条至120条，亩产值500公斤。据悉，杨福根算是干窑南宙村第一位制造青鱼干的饲养户。在1996年时，他就花了1.5万元购买了真空包装机器。“青鱼干制造很杂乱，为此我还特地去外地‘取经’，回来后就开端出产青鱼干。”杨福根说，在1996年之前，他一向出售青鱼，但现在青鱼根本不出售，而将其制造成青鱼干。“青鱼干效益好，而且耐贮存。”杨福根本年承揽的鱼塘还加入到了南宙村的青鱼精品园内。为了可以更好的确保质量，在他的鱼塘内，他只给青鱼喂螺蛳和蚬子。本年他的鱼塘内还新增了底部增氧设备。
据杨福根介绍，500公斤的青鱼能制造成200公斤的青鱼干，每公斤青鱼干均匀收购价在80元左右。“现在开端制造青鱼干，差不多10天后就可出售了。因为青鱼干是靠天然风干的，所以天气晴朗的话，上市时刻就可提早，反之时刻会推延。”杨福根说，因为数量有限，出售区域仍以嘉兴为主。而青鱼则销往江浙沪三省市。南宙村本年青鱼饲养面积到达了700多亩，青鱼精品园内的饲养面积有288亩，青鱼产值每亩在600公斤上下，批发价均匀在每公斤18元，比周边地区高出2元。
近年来，“干窑”牌青鱼在质量上有了新的提高，除了到达国家有机食物要求外，还被命名为“浙江省绿色农产品”、被农业部命名为“无公害农产品”，青鱼精品园被命名为“水产品健康饲养示范园”。“干窑”牌青鱼的知名度渐渐的变大，饲养户的收入也明显添加。现在，干窑将迎来嘉善县精品农业干窑生态鱼专业合作社精品青鱼示范点的检验，并已申报了浙江省特征农业（林业、渔业）精品园、嘉善县干窑青鱼特征渔业精品园。
据悉，本年，干窑镇为南宙村青鱼精品园内新建底部增氧机械15套，睡觉增氧机械25台，引入推行优质青鱼苗种饲养面积288亩，新增出售网点，新建水质检测室30平方米，并大幅度的提高了青鱼的加工能力。