近来，英国一家经过转基因植物来出产动物蛋白的公司 Moolec Science Ltd. 宣告，将与坐落特拉华州的特别意图收买公司 LightJump Acquisition Corp. 兼并，两者已签订了终究事务兼并协议。Moolec 在此买卖中估值 5.04 亿美元。
本次买卖估计将于2022年下半年完结，兼并后的公司将在纳斯达克上市，股票代码为“MLEC”。买卖完结后， Moolec 或将成为第一家在纳斯达克上市的分子农业食物技能类公司。一起，兼并后的公司将取得 LightJump 信任账户中持有的 1.38 亿美元现金，条件是 LightJump 股东在买卖结束时和付出买卖费用之前没有行使换回权。
本次 IPO 筹措的现金将用于加快 Moolec 的产品Chymosin 和 GLA 的商业化、扩展现有产品管线的研制和监管批阅作业、为团队扩张和一般公司费用供给资金等。
▲图 用分子农业技能从植物出产肉类蛋白（来历：Moolec Science）
Moolec 是一家以科学为根底的食物公司，专心于经过分子农业从植物中出产真实的动物蛋白，事务广泛美国、欧洲和南美洲。Moolec 的分子农业技能已展开了十多年，以在作物中首要出产糜蛋白而出名。
分子农业是代替蛋白质范畴的颠覆性技能，它可扩展、可负担得起、可持续。运用基因工程，能在种子作物中修改能组成动物蛋白的 DNA，意图是进步代替蛋白产品的风味、养分和性价比，使植物基蛋白具有动物蛋白的感官特性和功用；所得蛋白质能够用作消费食物中的成分，供给更甘旨、功用更强壮、更实惠的无动物蛋白质代替品；一起树立一个更可持续且公正的食物体系。
该公司于2021年三月被阿根廷作物出产力解决方案的彻底归纳供给商 Bioceres Crop Solutions （纳斯达克股票代码：BIOX）收买 6% 股份。这进一步快速了 Moolec 在代替蛋白范畴的添加，将运用生物工程的植物出产动物蛋白的技能商业化。 Bioceres Crop Solutions 是一家全球性公司，产品销往 39 个国家，首要散布在阿根廷、巴西、美国、欧洲和南非。在展开科学研讨的一起，Moolec 还带头展开 GMforGood 运动，宣扬在食物中运用基因工程的优点。
该公司的前两个产品分别是Chymosin SPC，一种从红花（Carthamus tinctorius）中表达的糜蛋白，在奶酪中具有凝聚的运用，以及γ-亚麻酸（GLA），也从红花中表达，运用的是来自 Bioceres Crop Solutions 的技能。这两种产品均已取得监督管理的组织的同意。完结这两项里程碑后， Moolec 开始运用两种最为遍及的运用的蛋白质代替质料——大豆和豌豆来开发肉类蛋白质。该公司现在正在添加种子库存。
“ Moolec Science 是新式蛋白质范畴的类别创造者。咱们的分子农业技能专心于在不必任何动物的情况下，根据种子的基因工程，以与动物相同的方法出产蛋白质，供给真实的动物蛋白质。“首席执行官兼联合创始人 Gastón Paladini 说，“作为南美洲最大的肉类家族企业之一的第四代，我对该职业面对的应战有第一手的了解。Moolec 的方针是运用食物科学来战胜全球粮食安全问题，树立一个更具可持续性、弹性和公正的食物体系。”
Gastón Paladini 在传统饮食业担任 Paladini 集团董事，该集团是拉丁美洲最大的肉类出产企业之一。此外，联合创始人 Henk Hoogenkamp 在食物和生物资料运用范畴具有 10 多年的经历，特别重视动物和植物蛋白；首席科学官 Amit Dhingr 在基因组学和植物生物技能范畴具有 20 多年的经历。并且是德州农工大学园艺科学系教授兼系主任。
Moolec 已经在研制范畴与更大的参与者协作。该公司上一年夏天宣告与制药技能职业的 Grupo Insud 树立协作伙伴关系。Moolec 和 Grupo Insud 的合资企业将运用酵母、真菌和其他微生物来出产无动物蛋白成分，以弥补植物蛋白的管线。
与食物职业的许多上市公司不同， Moolec 现在不进行产品商场化。其糜蛋白和γ-亚麻酸正处于出产扩展阶段，没有宣告其他产品。但是，Moolec 表明，它正在树立种子供给体系、持续开辟研讨，未来的可能性是巨大的。
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