日前，走进大垭乡冬瓜村1组冷水鱼养殖基地，数十个鱼池整齐排列。波光粼粼的池塘里，成群的鲟鱼、虹鳟鱼嬉戏觅食，欢快游动；鱼池通过沟渠连通，潺潺的山泉水在水压阀的控制下，源源不断地流入池中；工作人员沿着鱼塘慢慢抛撒鱼料……
很难想象，大垭乡曾被确定为全市18个深度贫困乡镇之一。然而，近年来，这里的变化却令人瞩目。在当地政府和返乡人才的共同努力下，冬瓜村通过发展冷水鱼养殖产业，不仅焕发出新的经济活力，还为村民们带来了实实在在的收益。如何在这个深山小村中创造出一个可持续发展的产业奇迹？又是何种力量驱动了这一转变？请跟随记者的报道，一探究竟。
大垭乡位于彭水西南角，山高坡陡、沟壑纵横，这里曾经济发展滞后、基础设施薄弱、产业培育艰难，是典型的“贫中之贫、坚中之坚”。
穷则思变。大垭乡党委书记罗贵阳说：“我们充分的利用脱贫攻坚时期的利好政策，积极做出响应国家乡村振兴战略，致力于探索将生态优势转化为经济优势，以实现可持续发展。”
2016年，在脱贫攻坚相关利好政策的招引下，一大批对家乡怀有朴素情感，希望返乡创业的有志之士归来，支持家乡的建设发展。冷水鱼养殖基地负责人王元生便是其中的一员。
“在北京做水产朋友的推荐下，我决定回乡发展水产养殖。”王元生说，经过多方考察和市场调查与研究发现，冷水鱼养殖在大城市中市场需求旺盛，且利润可观。
于是，王元生四处奔走寻找水源和适合的养殖场所，经过数月的苦苦寻觅，终于在一次陪家人野外游玩时，在冬瓜村找到了梦寐以求的冷水资源——冬瓜溪。这一发现让他欣喜若狂，仿佛看到了未来的希望之光。
在大垭乡政府的引荐下，王元生请来水产专家多方论证，专业的人建议该水体增加一些比较名优的冷水养殖品种，比如虹鳟、鲟鱼等，为当地增收带来更多的可能。
经过进一步检验测试发现，冬瓜溪水温常年在20摄氏度以下，含氧量达每毫升0.8毫克，微量元素锶和钙的含量都较高，这样的水体养出来的虹鳟鱼、鲟鱼肉质好，不饱和脂肪酸高。
此前，王元生在贵州、重庆主城等地从事汽修、餐饮等行业，积累了一定的资金。“2017年2月，我回到家乡，正式投身冷水鱼养殖产业。”
“当时，我从村集体流转了5亩撂荒地，再用近一年的时间建起了冷水鱼养殖基地。”王元生说。
“那时候乡里非常支持我们建基地，每次遇上恶劣天气，乡里也总是第一时间给我打电话，问需不需要帮助。”王元生心生感激。
为了给养殖基地创造良好的发展环境，政府大力完善水电路讯等基础设施。曾经崎岖不平的山路变成了平坦的硬化道路，水电供应也得到了稳定保障，通讯网络覆盖了整个养殖区域，这为养殖场的日常运营和产品营销售卖提供了极大的便利。
冷水鱼养殖并非一帆风顺，王元生在创业过程中遭遇了诸多困难。然而，幸运的是，大垭乡高度关注鲟鱼养殖场的发展状况，积极出台一系列政策，为养殖场的发展提供了有力的支持。
资金问题也曾是王元生面临的巨大挑战。“最难的时候是在2019年，当时不灵，每一天都要3000多元的饲料费，金钱上的压力巨大。”关键时刻，政府伸出了援手，通过贴息贷款等政策，帮助王元生缓解了金钱上的压力。同时，朋友们的慷慨相助也让他渡过了难关。
技术难题是冷水鱼养殖的关键之一。在县农业农村委和大垭乡的帮助下，西南大学长期为养殖场提供技术支撑。
“县农业农村委水产科科长，同时也是冬瓜村驻村队员的赵长华更是有求必应。”王元生心怀感激地说，从鱼苗的选育、饲料的调配到疫病的防控，专家们的悉心指导让养殖基地逐渐走上了科学养殖的道路。
“销路问题也曾长期困扰着我。”未解决这一问题，王元生积极利用短视频平台，联系到了四川、云南、广东等地的客户，拓宽了销售渠道。
好山出好水，好水养好鱼。在当地政府和专家团队的支持下，王元生的冷水鱼品质一年比一年好，养殖基地逐渐打开了市场，渐渐有了名声，不少人会打电话预定他养殖的冷水鱼，或是直接到现场购买，他的冷水鱼赢得了消费者的认可和好评。
“现在我每天管着30多亩的鱼塘，心里也有了着落。”王元生的鱼塘就在两山之间的平坝上，巧借地势利用落差，引进了山中流下的泉水。王元生站在鱼塘前，看着成群的鲟鱼、虹鳟鱼嬉戏觅食，脸上是掩饰不住的笑意。
经过几年的发展，如今的养殖基地已颇具规模。目前，养殖基地有虹鳟鱼1万余尾，鲟鱼4万余尾。然而，王元生并没有满足于现状，他有着更宏伟的规划和目标。
“接下来，基地计划增加鱼塘增氧设备，逐步优化养殖环境，提高鱼的产量和品质。”王元生说，他还打算扩大养殖规模，丰富产业种类，引入更多适合当地养殖的冷水鱼品种。
此外，王元生还将目光投向了农家乐和乡村旅游产业。他希望充分的利用冬瓜村良好的生态环境和优质的水资源，打造集养殖、垂钓、餐饮、住宿为一体的乡村旅游综合体，进一步丰富业态，为村民创造更多的就业机会和增收渠道。
目前，基地已形成了一定的规模，养殖的鲟鱼、虹鳟鱼等冷水鱼品种在市场上供不应求。村民们通过参与养殖，不仅学会了新技术，还实现了在家门口就业，收入有了明显增加。
“我一个月3000元，主要是负责清理鱼池、投喂饲料等工作，还可以照顾家庭。”村民罗永江高兴地说。像罗永江这样在家门口实现就业的村民还有四五个，他们在养殖基地里辛勤工作，生活慢慢的变美好。
鱼儿在山泉水中欢快游动，仿佛在诉说着冬瓜村的致富故事。这个曾经贫困的小山村，正凭借着冷水鱼养殖产业，在乡村振兴的道路上阔步前行，迎接更美好的明天。